Yann Alexandre Roche Mére Brut Nature NV

Questa cuvée è un assemblaggio elegante e vibrante di 45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay e 15% Pinot Noir, provenienti dai terroir distintivi della Petite Montagne de Reims, del Massif de Saint-Thierry e del Vitryat. La fermentazione in acciaio, malolattica svolta naturalmente. La base dell’annata 2020 è completata da un 40% di vins de réserve tra 4 e 5 anni, che aggiungono profondità e continuità. Il dosaggio Brut Nature (0 g/l) esalta la verticalità e la mineralità del blend. La produzione limitata a 2.000 bottiglie.