Origen Viticultores Tozal d'a Malpregona 2021

Moristel da singola parcella piantata nel 1976, in Sierra de Guara (Huesca), su suoli sabbiosi. Fermentazione parte in cemento e parte in tonneaux francesi da 500 L, con 15% a grappolo intero. Assemblaggio finale in cemento. Non filtrato né chiarificato. Produzione: 1.000 bottiglie. pH 3,29.