Mathilde Savoye Blanc de Meunier Brut NV

100% Meunier da due parcelle: “Les Chapelleries” (55 anni, Cuchery) e “La Loge des Vignes” (15 anni, Châtillon). Fermentazione in acciaio e 5 mesi di sosta prima dell’imbottigliamento, poi 18 mesi sui lieviti. Champagne dalla frutta bianca e pera predominanti, palato morbido e rotondo, equilibrato da una vivace freschezza.