Jean-Michel Guillon & Fils Bourgogne Chardonnay 2023

Un Chardonnay “village-level” che non teme paragoni: colore paglierino chiaro, profumi vibranti di frutta tropicale e pesca bianca sostenuti da mandorla e vaniglia, vaniglia derivante dall’uso integrale di barrique nuove. Al palato offre ampiezza e struttura, ma è ben bilanciato da acidità vivace e mineralità nitida; il finale è lungo e sapido, con una piacevole persistenza