Domaine Trapet-Rochelandet Bourgogne Aligoté VIeilles Vignes 2023

Il Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes è un bianco intenso e raffinato, frutto di viti ultracentenarie, alcune delle quali sopravvissute alla fillossera, coltivate su terreni marnosi nel lieu-dit Au Prunier, a sud-est di Gevrey-Chambertin, a circa 260 metri di altitudine. La vinificazione prevede la malolattica completa e l’affinamento in barrique già utilizzate, scelta che preserva la purezza del frutto. Ne nasce un vino che unisce freschezza e mineralità a una struttura equilibrata, capace di esprimere con eleganza l’autentico carattere dell’Aligoté.