Domaine Marcel Couturier Saint-Veran Au Clos du Chateau 2023

100% Chardonnay - Fermentazione in barrique perlopiù usate di rovere francese - 11m affinamento. Singolo lieu dit "Au Clos", vigne di età media 50-55 anni, nel Village di Davayé - Suolo argillo-calcareo, esposizione piena sud. Vendemmia manuale, pressa a grappolo intero senza utilizzo di SO2 - Chiarifica naturale per sola decantazione statica -Imbottigliamento con solo la solforsa minima necessaria.