Domaine de Bichery La Source Brut Nature - Jeroboam NV

“La Source” è l’essenza dello stile Bichery: precisione, eleganza e naturalezza.Un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigne di circa 35 anni su suoli argillo-calcarei.Parziale vinificazione in botte e almeno 24 mesi sui lieviti.Il profilo aromatico è complesso ma delicato, con note di mela rossa, prugna gialla, chiodo di garofano e roccia bagnata.Champagne secco e teso, dalla grande impronta salina e minerale.