Domaine Christophe et fils Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2021

Il Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre” proviene da un vigneto di circa 40 anni situato su uno dei Premier Cru più prestigiosi di Chablis. L’appezzamento, esposto a sud/sud-est e situato a circa 200 metri di altitudine, si trova sulla riva destra del fiume Serein, a est del centro cittadino, di fronte alla collina dei Grand Cru, condividendo con questi terreni molte delle loro caratteristiche uniche. La vinificazione prevede 12 mesi in acciaio con il 20% del vino affinato in barriques nuove e fermentazione malolattica, conferendo al vino struttura, complessità e finezza.