Delalot Millésime 2018

Annata di riferimento per Eliane Delalot, frutto di una vendemmia generosa e perfettamente equilibrata. Il “Millésime 2018” è uno Champagne dal carattere elegante e profondo, vinificato in parte in legno e in parte in acciaio, con un lungo affinamento sui lieviti. Al naso si apre con note di pesca gialla, agrumi canditi, brioche e miele d’acacia, mentre al palato si distingue per volume, precisione e lunghezza gessosa. Il dosaggio è minimo per esaltare la purezza del frutto e del terroir di Charly-sur-Marne.