Dehours & Fils Oeil de Perdrix Extra Brut N.V.

Rosé di pressatura diretta (colore “occhio di pernice”) ottenuto da Pinot Meunier con piccola percentuale di Pinot Noir. Fermentato in parte in legno, riposa sui lieviti circa 24 mesi.Palato fine, elegante, salino, dal finale agrumato e persistente.