Dehours & Fils Coteaux Champenois Blanc "Les Vignes de Mizy" 2019

Vino fermo bianco da 100% Chardonnay, proveniente da un vecchio vigneto vicino a Cerseuil. Jérôme Dehours è tra i pionieri dei vini fermi della Champagne. Questo Coteaux Champenois Blanc è intenso e profondo: profumi di guscio d’ostrica, limone candito, gesso e fumo delicato. La vinificazione e l’affinamento in vecchie botti di rovere per circa due anni donano complessità e texture, avvicinandolo ai grandi Chablis.