Benoit Montel Coulée de Lave 2023

Il Coulée de Lave 2023 Côtes d’Auvergne AOC è un vino che esprime in pieno la mineralità e la potenza dei terreni vulcanici della regione. Realizzato con Gamay d’Auvergne, fermentato e affinato interamente in acciaio inox senza solfiti aggiunti, proviene da due parcelle selezionate situate su suolo basaltico e strati di cenere vulcanica, che conferiscono al vino carattere, profondità e una notevole complessità aromatica.